این مقاله گزارشی است در مورد توصیف ریزساختاری دانه های قهوه عربیکا در حین بو دادن با استفاده از میکرو سی تی . در واقع، هدف از این تحقیق نشان دادن قابلیت میکرو سی تی به عنوان ابزاری مفید برای ...
گندم یکی از مهمترین منابع اصلی برای مصرف انسان ، خوراک دام و مواد اولیه صنعتی در جهان به شمار می آید. تحقق تقاضای جهانی و تقاضای روزافزون جمعیت ، مستلزم تقویت محصول با افزایش وزن نهایی دانه ب ...
ریزساختار مواد غذایی را می توان با طیف گسترده ای از روشهای میکروسکوپی مشاهده کرد ، با این حال این روش ها معمولاً مخرب هستند و مستلزم آماده سازی نمونه می باشند. میکرو سی تی یک گزینه جایگزین ر ...
